Тосты на подовом хлебе

Ингредиенты:

хлеб подовый

Овощи:

баклажан

помидор

болгарский перец

Для заливки:

масло оливковое-1 ст л

мёд-1 ч л

уксус яблочный-1 ч л

чеснок -1 зуб(по вкусу)

соль-по вкусу

перец красный или чёрный-по вкусу(молотый)

яйцо-для глазуньи

Как готовить:

Смешиваем в плошке масло с уксусом и мёдом,выдавливаем чеснок ,солим и перчим.Выкладываем туда помидор и перец мелко резанные кубиком.Накрываем крышкой и даем постоять пока делаем баклажаны.Баклажаны режем тонкими длинными полосками,присаливаем и тоже даем постоять немного,чтобы ушла горечь.На сковороде в масле жарим баклажаны с обеих сторон.Выкладываем на хлеб,подсушенный в тостере,сверху овощи.Отлично с глазуньей или омлетом.Приятного)

Подовый хлеб очень полезный для организма продукт. В его составе присутствуют такие макроэлементы как магний, натрий, сера и фосфор, а так же ряд микроэлементов, таких как железо, медь, цинк и марганец. Подовый хлеб богат антиоксидантами, а значит, оказывает положительное влияние на кожу, способствует укреплению костей и нормализует процесс пищеварения. Кроме того, подовый хлеб нормализует уровень глюкозы в крови и способствует восстановлению нервных клеток.