Горячие бутерброды с сельдью

Ингредиенты:

на 2 бутерброда:

кусок багета -20 см (любой белый хлеб или ржаной)

филе сельди солёной -1/2 часть от сельди

горчица столовая -1 чл(по вкусу)

желтки -от 2 яиц,сваренных вкрутую

масло подсолнечное -1 ст л

молоко -1/2 стакана

Как готовить:

Селедку разделать на 2 филе,хорошо очистить от косточек(если лень,можно купить готовое филе).замочить в молоке часа на 2.(я вообще вчера селедку вечером разделала,залила молоком и в холодильник убрала,утром достала)Кусок багета разрезать вдоль на 2 куска.Сварить яйца вкрутую,почистить и взять только желтки.Желтки размять и добавить горчицу,хорошо перетереть вилкой ,постепенно добавляя масло.Намазать хлеб этой массой,Кто хочет, может обжарить кусочки на сковороде с обеих сторон(я не жарила).Вытащить селедку из молока и нарезать на кусочки,уложить на куски обмазанные.Поставить на 5 минут в духовку при т-180 гр.Подавать горячими.Можно зеленью присыпать по желанию.Я положила веточки укропа.

Для меня это очень вкусно)Сразу говорю,что нет ярко-выраженного запаха сельди ,когда делаешь эти бутерброды!
До чего же это вкусно)))