Закусочные тосты с овощами и сардиной

Ингредиенты:

Основное:

Хлеб (ржаной) — 6 ломт.

Майонез (на перепелином яйце ТМ "Махеевъ") — 3 ст. л.

Соль (по вкусу) — 1 г

Чеснок — 2 зуб.

Начинка №1:

Рыба (сардина в масле) — 1 бан.

Начинка №2:

Морковь (вареная, средняя) — 2 шт.

Картофель (вареный, средний) — 2 шт.

Лук зеленый (по вкусу) — 1 г

Перец черный (по вкусу) — 1 г

Начинка №3:

Свекла (вареная, не крупная) — 2 шт.

Орехи грецкие (дробленный) — 1 горст.

Зелень (по вкусу) — 1 г

Украшение:

Маслины (с/к) — 24 шт

Оливки зеленые (с/к) — 24 шт

Петрушка (по вкусу) — 1 г

Как готовить:

Ломти хлеба разрезать на 4 одинаковых части, подсушить и подрумянить в мультипечи или д/ш при 190 градусах - 5-7 минут;

Каждый тост натереть чесноком с обеих сторон;

Сардины размять вилкой в масле до паштетного состояния;

Морковь, картофель натереть на терке, добавить рубленный лук, перец, заправить майонезом, подсолить при надобности - хорошо размешать;

Свеклу натереть на терке, добавить орехи, рубленную зелень, заправить майонезом, подсолить при надобности - хорошо размешать;

С помощью вилки покрыть все тосты рыбной начинкой;

Затем на половину тостов сверху выложить морковную начинку, на другую половину тостов - свекольную;

Выложить готовые тосты на блюдо, украсить зеленью и оливками с маслинами;

Вкусная и красочная закуска из сезонных осенних и всем доступных овощей! Оговорюсь, что готовить такие тосты нужно больше - исчезает со стола эта закуска молниеносно, быстрее всех остальных блюд! Экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно, найдутся сочетания на любой вкус, но неизменным остается - хрустящий чесночный тост!