Закусочные тосты с овощами и сардиной
Ингредиенты:
Основное:
Хлеб (ржаной) — 6 ломт.
Майонез (на перепелином яйце ТМ "Махеевъ") — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1 г
Чеснок — 2 зуб.
Начинка №1:
Рыба (сардина в масле) — 1 бан.
Начинка №2:
Морковь (вареная, средняя) — 2 шт.
Картофель (вареный, средний) — 2 шт.
Лук зеленый (по вкусу) — 1 г
Перец черный (по вкусу) — 1 г
Начинка №3:
Свекла (вареная, не крупная) — 2 шт.
Орехи грецкие (дробленный) — 1 горст.
Зелень (по вкусу) — 1 г
Украшение:
Маслины (с/к) — 24 шт
Оливки зеленые (с/к) — 24 шт
Петрушка (по вкусу) — 1 г
Как готовить:
Ломти хлеба разрезать на 4 одинаковых части, подсушить и подрумянить в мультипечи или д/ш при 190 градусах - 5-7 минут;
Каждый тост натереть чесноком с обеих сторон;
Сардины размять вилкой в масле до паштетного состояния;
Морковь, картофель натереть на терке, добавить рубленный лук, перец, заправить майонезом, подсолить при надобности - хорошо размешать;
Свеклу натереть на терке, добавить орехи, рубленную зелень, заправить майонезом, подсолить при надобности - хорошо размешать;
С помощью вилки покрыть все тосты рыбной начинкой;
Затем на половину тостов сверху выложить морковную начинку, на другую половину тостов - свекольную;
Выложить готовые тосты на блюдо, украсить зеленью и оливками с маслинами;
Вкусная и красочная закуска из сезонных осенних и всем доступных овощей! Оговорюсь, что готовить такие тосты нужно больше - исчезает со стола эта закуска молниеносно, быстрее всех остальных блюд! Экспериментировать с ингредиентами можно бесконечно, найдутся сочетания на любой вкус, но неизменным остается - хрустящий чесночный тост!