Дикий рис с зеленью и салатом из сладкого перца

Ингредиенты:

125 г смеси пропаренного и дикого риса "Акватика микс" от ТМ Мистраль

0,5 луковицы

1зубчик чеснока

1-2 ст.л. рубленной зелени

0,5 сладкого красного перца

0,5 сладкого желтого перца

соль, перец по вкусу

растительное масло для жарки

соевый маринад и зелень для подачи

Как готовить:

На растительном масле обжарить нарезанный лук и чеснок до прозрачности, всыпать рис, готовить, помешивая, 1-2 минуты, пока рис не станет прозрачным.

Влить воду так, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Готовить под крышкой пока рис не впитает в себя всю воду. Посолить, поперчить, всыпать зелень, перемешать, снять с огня.

Нарезать перцы брусочками, перемешать, присолить,поперчить.

Тарелки украсить соевым маринадом, выложить рис, добавить салат из перцев и зелень, и подавать.

Легкое, но сытное блюдо для постных дней и не только. Попробуйте