Курица фаршированная блинами

Ингредиенты:

Курица 1 большая

ветчина-150 гр

яйцо-1 шт.

грибы -200 гр

сыр-150 гр

лук репчатый-3 шт.

соль по вкусу

специи

майонез или сметана для обмазки

блинчики тонкие-9-10 шт.,по любому рецепту(только несладкие)

масло для обжарки начинки

Как готовить:

Как снимать кожу с курицы писать не буду,об этом достаточно и подробно написано на нашем сайте.Освободив курицу от кожи,срезаем мясо с костей(косточки оставим на бульон),а куриную мякоть,грибы и лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета. Ветчину и сыр перемолоть в блендере и добавить к куриному мясу с грибами,добавить специи и яйцо и хорошо перемешать.Внутрь каждого блинчика положить начинку и свернуть блин трубочкой.Теперь блины начинаем укладывать в курицу,заполняем ее и закалываем сверху и снизу зубочистками.Смазать курицу майонезом или сметаной ,(если смазываете сметаной,то обязательно предварительно её посолите)и запекать в нагретой до 180°С духовке 30-40 мин.Не забудьте перед подачей на стол удалить зубочистки! Кушать можно и в горячем и в холодном виде.