Курочка запеченная с картошечкой и соусом

Ингредиенты:

1 курица

1 кг картофеля

упаковка бекона

125 гр размягченного сливочного масла

зелень - петрушка и укроп

пару зубчиков чеснока

1 лимон

оливковое масло

соль

перец горошком

Как готовить:

Я делала сразу две курочки, но рецептик пишу на одну, чтобы никого не путать)

Бекон порезать кусочками ,порубить зелень, порезать чеснок, все это смешать в миске, добавить размягченное сливочное масло, перемешать, немного посолить и добавить растолченный перец.

Эту смесь, не жалея, нужно затолкать под кожу на грудке курицы как можно дальше. Также надрезать каждую ножку курицы 3 раза, глубоко, до кости и смазать также ножки смесью чтоб попало в отверстия. Порезать целый лимон и засунуть его в брюхо курице.

Картофель помыть и порезать не тонкими кружками, добавить соль и толченый перец и немного оливкового масла, перемешать.

Противень немного смазать оливковым маслом, в середине положить курицу и вокруг на противень высыпать картофель.

Выпекать в разогретой до 180-200 градусах духовке часа полтора

При подаче обязательно полит картошечку и курочку соком, которого будет достаточно в противне, в этом соусе чувствуется лимончик и это очень вкусно ,всем рекомендую)