Курица тушеная по-малороссийски

Ингредиенты:

курица - 600 г

бульон - 4 стакана

лук репчатый - 1 головка

морковь - 1 шт.

рис - 100 г

чеснок - 1 зубчик

масло растительное - 50 г

фасоль стручковая - 100 г

зелень петрушки - 15 г

соль

Как готовить:

Подготовленную тушку курицы натрите солью и чесноком и оставьте на час.

В разогретое масло добавьте чеснок, лук и морковь, нарезанные соломкой. Обжарьте на масле.

Подготовленную птицу нарубите на куски по 40–50 г, обжарьте до образования корочки.

Обжаренную курицу соедините с пассерованными овощами, добавьте бульон и тушите до готовности.

Готовую курицу выложите, в соус добавьте рис и стручковую фасоль и доведите до готовности.

На тарелку выложите рис с овощами, сверху — тушеную курицу и украсьте зеленью петрушки.

Не судите строго. Это мой первый рецепт. Очень старалась)))