Утка с кумкватом

Ингредиенты:

Утка - 1/2 шт.

Кумкват вяленый - 150гр

Изюм - 50гр.

Чернослив - 50гр.

Французская горчица

Карри(я разбавила соком ананаса, можно апельсина)

Соль

Перец

Как готовить:

1/2 утки порубить на части.

Карри я смешала с соком ананаса и французской горчицей. Сока чуть-чуть..

Вяленый кумкват порезала на половинки, добавила изюм и резанный чернослив.

Посолила-поперчила и оставила мариноваться на часок.

В форму с крышкой выложила смесь и запекала в духовке при 180С час(у кого духовка проблемная, то 1,5ч.)Уточка должна быть потушена хорошо до состояния "мягкая-мягкая".

Получилось очень вкусно и ароматно..

Очень несложно.. Повторю ли я? Да, повторю.. Просто и вкусно.