Волшебная курица в мультиварочном исполнении

Ингредиенты:

Курица или филе - 1 кг

Средние луковицы - 2

Перец болгарский - красный, желтый и зеленый

3 зубчика чеснока

5 некрупных помидоров (или 2 крупных),

3 веточки майорана, 3 веточки розмарина, 3 веточки орегано (можно заменить на сушеные травы)

1 банка консервированных помидоров - 300 гр или несколько чайных ложек томат-пасты, разведенных в стакане воды

соль, свежемолотый черный перец

оливковое масло

Как готовить:

Курицу режем на кусочки. В чан мультиварки наливаем оливковое масло и выкладываем курицу. Ставим режим "выпечка" 40 минут и обжариваем курицу с открытой крышкой, периодически помешивая.

Пока жарится курица готовим овощи: перец разрезаем пополам, одну половину каждого перца режем кубиками, другую соломкой. Помидоры режем кубиками. Лук и чеснок измельчаем.

К курице добавляем лук и чеснок и продолжаем обжаривать еще несколько минут. Затем добавляем к курице перцы кубиками и помидоры.

Разведенную томат-пасту или банку консервированных томатов смешиваем с травами, солью, перцем и выливаем к курице. Сверху выкладываем перцы соломкой и закрываем чан мультиварки. Продлеваем программу "выпечка" еще на 40 минут.

В результате у вас будет нежнейшая, кисло-сладкая курочка, ароматная и просто волшебная!

Кулинаров, у которых нет мультиварки, но кому понравился рецепт, приглашаю на страницу автора рецепта - там вы найдете пошаговый процесс приготовления этой курочки в духовке.
Угощайтесь!