Филе индейки под грибной шубой "Праздничное"

Ингредиенты:

Филе индейки 750-800 г

грибы (шампиньоны) 300 г

ананас

соль

смесь перцев

французские травы

сметана 100 г

вино сухое белое 100 мл

Как готовить:

Филе индейки разрезать на 6 примерно равных кусков, слегка отбить, натереть солью и перцем, посыпать французскими травами, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать и оставить мариноваться 30 мин.

Нарезать лук и грибы.

Куски индейки обжарить на сильном огне (слегка), выложить в один слой в жаропрочную форму.

В этой же сковороде обжарить грибы с луком, посолить, укрыть грибами куски индейки.

Сметану с вином взбить вилкой и этой суспензией залить содержимое формы. Сверху на каждый кусок индейки положить по куску ананаса.

Накрыть форму фольгой, запекать при 200*, примерно 1,5 часа.

Простое, но очень вкусное блюдо для праздничного стола.