Куриные отбивные под голубым сыром

Ингредиенты:

1. Куриное филе - 3 шт.

2. Сметана 30% - 300 г.

3. Сыр с голубой плесенью - 50 г.

4. соль, красный перец

Как готовить:

1. Куриное филе вымыть, отбить.

2. Залить сметаной (200 г.), хорошо перемешать, оставить на 4 часа.

3. Выложить отбивные в форму, посолить, поперчить. Запекать 25-30 мин. (духовка 200гр.)

4. Пока курица запекается, приготовить соус. В блендере взбить сыр + оставшиеся 100 г. сметаны + перец.

5. Вынуть частично запекшуюся курицу из духовки, вылить на нее соус, равномерно распределить - и опять в духовку на 5-10 мин.