Рис и курочка с соусом

Ингредиенты:

300 г риса

5-6 куриных бедрышка

1 морковка

2 луковицы

3 зубка чеснока

Лавровый лист

Черный перец горошком

Хмели-сунели

Порошок карри

Черный молотый перец

Соль, щепотка сахара

Растительное масло

2 ст. ложки кетчупа или томатного соуса

150 мл бульона или воды

Как готовить:

Рис слегка обжарить на сковородке на растительном масле.

Долить воду, чтобы покрыла рис, и тушить до исчезновения воды на маленьком огне.

В другой сковороде обжарить куриные бедрышки до румяной корочки.

Приготовить соус: порезать мелко лук, чеснок дольками поджарить, добавить натертую морковь, хмели-сунели, соль, молотый черный перец.

Обжарить. Добавить карри, томатный соус, сахар и воду, тушить несколько минут.

Переложить рис в кастрюлю с толстым дном, сверху разложить куриные бедрышки. Залить соусом.

Тушить под крышкой на маленьком огне около 30 минут. Дать настояться некоторое время.

Подавать с салатом.