Куриные лангеты с овощами
Опубликовано: 15-12-2015, 21:52
Ингредиенты:
Куриная грудка 400 гр
Баклажаны 1 кг
Картофель 0,5 кг
Помидоры 5-6 шт.
Чеснок 3-4 дольки
Болгарский перец 1 шт.
зелень кинза 1 пучок
1 ложка масла топленого
немного растительного масла для жарки
1 яйцо для лангетов
соль перец
Как готовить:
Все ингредиенты отдельно пожарить
Грудку разморозить,нарезать на тонкие кусочки обвалять в яйце,выложить на сковороду и прожарить
Баклажаны почистить от кожуры,но не полностью,а полосками,разрезать вдоль(в длину) посолить,дать стечь горечи
Картофель почистить,нарезать,пожарить
Помидоры нарезать тонкими круглыми дольками и сложить на дно сотейника
потом все остальное сложить слоями в сотейник и на маленьком огне томить,дабы вкусы перемешались
Описание слоев помидоры+чеснок+баклажаны+картофель+помидоры+чеснок+зелень+лангеты+баклажаны+помидоры+чеснок+зелень+1 ложка топленого масла и на маленький огонь на 30-40 минут.
Обычно готовим блюдо Аджаб сандал,но там лангеты отсутствуют,там присутствуют котлеты говяжьи и точно так же все слоями собирают
готовим сырдаг,там присутствуют баклажаны+помидоры+чеснок+петрушка(зелень)
а то что я приготовила в этот раз это моя фантазия.
