Куриный гуляш (с сезонными овощами и пряными травами)
Ингредиенты:
700г куриного филе,
3 сладких перца,
1стебель лука-порея,
2средние луковицы,
2зубчика чеснока,
4 веточки тимьяна,
4 столовые ложки растительного масла,
соль, молотый перец,
4чайные ложки молотой паприки,
200мл. овощного или куриного бульона,
150г нежирной сметаны.
Как готовить:
Куриное филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножки и семена, мякоть нарезать полосками.
Лук-порей ополоснуть и нарезать. Лук и чеснок очистить и порубить. Тимьян ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать.
Филе обжарить на горячем растительном масле (5минут) и переложить в другую посуду. На оставшемся масле обжарить овощи и тимьян (2мин). Посолить. посыпать паприкой и готовить ещё 1-2мин. Влить бульон и тушить 8-10мин на слабом огне.Положить обжаренное филе и готовить всё под крышкой 3-4мин. Перед подачей на стол подмешать сметану, посолить и поперчить по вкусу.
Вместо свежего тимьяна, я взяла сухой ( то что нашла в магазине).