Индоутка с рисом "Мистраль"

Ингредиенты:

Индоутка 2,5 кг

Рис – 1 стакан

Грибы свежие – 300 гр.

Морковь – 1 шт.

Яблоко – 1 шт.

Масло

Соль, перец, лавровый лист, розмарин

Как готовить:

1. Подготавливаем нужные ингредиенты.

2. Рис отвариваем до полуготовности.

3. Грибы свежие моем, нарезаем соломкой, выкладываем на сковороду с растительным маслом, продолжаем жарить.

4. Морковь измельчаем на терке, добавляем к грибам.

5. Отварной рис также выкладываем к грибам, тщательно перемешиваем, солим, перчим.

6. Тушку индоутки предварительно вымытую, натертую солью и перцем начиняем рисом с грибами.

7. Из яблока делаем подстилку (яблоко нарезаем кольцами) для утки, на яблоки укладываем утку, с боков кладем по лавровому листу и по щепотке розмарина.

8. Утку помещаем в предварительно разогретую на 200 градусов духовку на 2 часа.