Курица с Виски, Пастой и Грибами

Ингредиенты:

Грибы свежие 600гр.!

Оливковое масло 4ст.л.!

Соль по вкусу!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Масло сливочное 2ст.л.!

Мясо куриных бёдер 600гр.!

Лук репчатый 200гр.!

Вино белое 200мл.!

Виски 100мл.!

Куриный бульон 200мл.!

Сливки жирные 200мл.!

Паста 450гр. (farfalle)!

Кинза зелёная 1/4 пучка!

Как готовить:

Ну,начнём! Перемешиваем свежие грибы с солью и 2ст.л. оливкового масла!

Раскладываем грибы на противень и ставим в заранее прогретую духовку,при температуре 185 градусов на 25 минут!

Прогреваем сковороду с оставшимся оливковым маслом и сливочным маслом!

Обжариваем в сковороде куски курицы 5 минут и снимаем с огня!

Кладём в сковороду мелко порезанный лук и готовим до мягкости!Наливаем вино с виски,доводим до кипения и готовим пару минут,после добавляем бульон!

Возвращаем курицу в сковороду и готовим на самом маленьком огне 20 минут!

Тем временем отвариваем пасту в подсоленной воде,согласно инструкции на упаковке!

За-тем добавляем в сковороду сливки,грибы,соль и перец,как загустеет перемешиваем с пастой и снимаем с огня!

Сразу-же подаём на стол пасту с курицей слегка посыпав рубленной кинзой!