Якитори

Ингредиенты:

Для соуса терияки:

0,5 ст соевого соуса «BLUE DRAGON»

0,5 ст мирина или сухого хереса

2 ст л коричневого сахара

Для якитори:

1 лимон

2-3 зубчика чеснока

4-5 ст л соевого соуса«BLUE DRAGON»

2 ст л соуса терияки

Молотый красный перец по вкусу

125 г куриных сердечек

125 г куриных желудков

125 г куриной грудки

Бамбуковые шпажки

Как готовить:

Смешать ингредиенты для соуса терияки до полного растворения сахара.

Бамбуковые шпажки замочить в воде.

Из лимона выжать сок, чеснок очистить и пропустить через пресс.

Смешать соевый соус, лимонный сок, перец, чеснок и соус терияки.

Куриное филе порезать на кусочки размером с сердечко.

Сложить потроха и филе в глубокую миску, залить маринадом и поставить в холодильник на час.

Потрошки и филе нанизать на шпажки и жарить до готовности на углях.

Подавать горячими с соусом терияки.