Куриное филе запеченное в рукаве

Ингредиенты:

Куриная грудка- 3 шт.(средние)

Рукав для запекания

МАРИНАД

Дижонская горчица- 2 ст.л

Соевый соус- 2 ст.л

Мёд- 1 ст.л.(жидкий)

Смесь перцев-по вкусу

Прованские травы- 1 (кофейная ложка)

Карри- 1 ч.л.

ГАРНИР

Шампиньоны- 7 шт.(крупные)

Сметана-200 гр.

Укроп-4 веточки

Сливочное масло-50 гр

Растительное масло-1 ч.л.

Специи по вкусу-(соль,перец)

Огурец- 1 шт(свежий)

Как готовить:

Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Обмазать медом и дать постоять пока будете делать маринад.

Маринад:смешать в миске соевый соус,дижонскую горчицу,соевый соус и специи.Уложить филе и оставить минут на 15.

Духовка должна быть разогрета до 180 градусов.Филе уложить в рукав для запекания вместе с маринадом.

Рукав проткнуть с помощью зубочистки в нескольких местах (чтоб выходил пар)

Запекать 30 минут,после рукав удалить и оставить еще на 10 минут и поливать выделившимся соком.

Пока куриное филе запекается можно заняться гарниром.

ГРИБНОЙ СОУС:Грибы порезать на дольки.

В разогретую сковороду вылить растительное масло и добавить кусочек сливочного.Уложить грибочки и обжарить.

После того как грибочки станут мягкими добавить специи и сметану.

Потомить минут 5-7 на среднем огне и добавить рубленный укроп.

Огурец натереть на крупной терке.

Вот и филе приготовилось.Дать немного остыть и нарезать острым ножом на порционные кусочки.