Капустные рулетики для Виктории Сергеевны

Ингредиенты:

- листья молодой капусты - 6 шт.

- куриное филе - 1 шт.

- сыр Сулугуни - 100 г

- яйцо куриное - 2 шт.

- чеснок - 2 зубка

- мука - 3 ст.л.

- соль - 0,5 ч.л.

- перец черный молотый - 1 щепотка

- тимьян - 1 щепотка

- паприка красная молотая - 1 щепотка

- масло растительное без запаха - 3 ст.л.

Как готовить:

1. Листья капусты бланшируем в подсоленной воде, буквально несколько секунд.

2. Сыр нарезать пластинками, филе полосками.

3. На лист капусты кладем филе, солим, перчим по вкусу, сверху кладем сыр. Заворачиваем, как голубцы.

4. Муку высыпаем в глубокую тарелку, добавляем все приправы, соль и перец.

5. В другую миску разбиваем яйца, добавляем чеснок потертый на мелкой терке, соль и перец по вкусу. И размешиваем венчиком.

6. Теперь берем наши рулетики, обваливаем их в муке, потом в яйце и жарим на растительном масле, со всех сторон, на среднем огне до золотистой корочки.

7. Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде.