Курица по Южно-Американски

Ингредиенты:

Куриные ноги 2кг.500гр. (18шт.)!

Соль 1ст.л.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Кефир 1 литр!

Мука 400гр.!

Чеснок сухой 1ст.л.!

Хабанеро перец 1ч.л.!

Китайская 5 специй 1/2ч.л. (онис, фенхель, корица, гвоздика, чёрный перец)!

Растительное масло 600мл.!

Как готовить:

Берём симпатичные куриные ножки, солим пересыпаем чёрным перцем и заливаем кефиром!

Помещаем красивые куриные ножки в холодильник отдохнуть на 12 - 24 часа!

Смешиваем в сухой посуде: Муку, чеснок сухой, хабанеро перец и китайскую 5 специй!

Прогреваем растительное масло!

Обваливаем куриные ноги в приготовленной муке со специями, окунаем в кефир и ещё раз обваливаем в муке!

Опускаем ноги в прогретое масло и жарим до приятного золотистого цвета!

За-тем достаём прожаренные куриные ножки и промакиваем бумажными полотенцами!

Даём минут 10 полежать и подаём на стол ! ! !