Рулетики из индейки с моцареллой и песто

Ингредиенты:

3 эскалопа из охлажденного филе грудки индейки

3 ломтика сыра моцарелла для пиццы «Unagrande»

3ч.л. соуса песто

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока

2 ст.л. пшеничной муки

Соль

Для подачи:

помидоры-черри, моцарелла «Маленькие шарики» от «Unagrande»? базилик, песто

Кроме того:

деревянные шпажки или зубочистки

Как готовить:

Мясо промойте, обсушите. Каждый кусочек отбейте с двух сторон, полейте соком лимона, присолите. Оставьте на 5 минут. Каждый кусочек мяса смажьте 1 ч.л. соуса песто.

Нарежьте моцареллу тонкими ломтиками.

На кусочек индейки выложите ломтик моцареллы и сверните индейку вместе с начинкой в плотный рулет. Зафиксируйте его, проткнув насквозь шпажками.

Обваляйте каждый рулетик в муке и обжарьте на раскаленной сковороде на оливковом масле со всех сторон.

Накройте сковороду фольгой и доведите рулетики до готовности в духовке при 180 градусах (минут 15).

Извлеките деревянные шпажки из рулетиков перед подачей.

Рулетики из индейки с моцареллой и соусом песто подаем со свежими помидорами-черри, шариками моцареллы «Unagrande» и базиликом.

Сегодня приглашаю Вас попробовать рулетики из мяса птицы с нежным сыром "Unagrande" и пикантным песто.