Плов в тыкве

Ингредиенты:

Спелая тыква- небольшая

морковь- 1 средняя

лук- 1 большая головка

соль, перец-по вкусу

Курица( у меня окорочок ) -1 шт.

Растительное масло

Как готовить:

У тыквы обрезать шляпку и вынуть мякоть, ее можно использовать для каши.

Курицу пожарить на растительном масле. После чего добавить нарезанный полукольцами лук и соломкой морковь. Все поджарить до полуготовности.

Рис промыть холодной водой ,пока она не станет светлой.

Тыква смазать растительным маслом и выложить жареную курицу с морковкой и луком.

Сверху положить промытый рис. Посолить поперчить. Сверху кусочки сливочного масла. Добавить 1 стакан воды .Выпекать в заранее разогретой духовке при 160 градусов полтора часа.