Куриные котлеты с маринованным перцем и фетой с рисом на гарнир за 30 минут

Ингредиенты:

Рис Акватика Мix от компании "Мистраль" - 2 пакетика

Куриное филе - 2 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Яйцо - 1 шт.

Мука - 2 стол. ложки

Панировочные сухари - 4 стол. ложки

Чеснок - 2 зубчика

Фета - 40 г

Перец сладкий маринованный - 1 шт.

Масло растительное - для фритюра

Петрушка - для украшения

Как готовить:

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 30 минут.

Куриное филе мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца, отбиваю.

Филе солю и посыпаю черным молотым перцем по вкусу, смазываю пропущенным через пресс чесноком.

Маринованный сладкий перец и фету нарезаю небольшими полосками, выкладываю на подготовленное филе.

Филе сворачиваю рулетом.

Сначала обваливаю котлеты в муке, затем опускаю во взбитое яйцо, потом в панировочные сухари.

Обжариваю котлеты во фритюре со всех сторон до золотистой корочки.

Подаю котлеты с готовым рисом, украсив маринованным перцем и петрушкой.