Сочные куриные котлеты с рисом "Индика" за 20 минут

Ингредиенты:

Рис "Индика" от компании "Мистраль"

Куриное филе - 450 г

Шампиньоны - 100 г

Красный сладкий перец - 0,5 шт.

Моцарелла - 150 г

Яйцо - 2 шт.

Лук зеленый - 20 г

Сливки (у меня 22% жирности) - 4 стол. ложки

Чеснок - 3 зуб.

Перец чили - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Масло растительное - 50 мл

Крахмал - 3 стол. ложки

Как готовить:

Предлагаю приготовить ароматные, сочные куриные котлеты с рисом "Индика" на гарнир.

Довожу воду в кастрюле до кипения, опускаю в нее пакетики с рисом и варю на медленном огне 20 минут.

Куриное филе мою и нарезаю на маленькие кусочки.

Нарезаю кубиками сладкий перец, моцареллу, шампиньоны. Нарезаю зеленый лук.

В миске соединяю куриное филе, сладкий перец, моцареллу, шампиньоны, зеленый лук, яйца, соль, перец черный молотый, крахмал, сливки, перец чили, чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешиваю.

Выкладываю на разогретую сковороду с растительным маслом котлеты (котлеты я формую смоченными в воде руками), обжариваю котлеты на среднем огне под крышкой с двух сторон.

Подаю куриные котлеты с готовым рисом. Блюдо чуть украшаю зеленым луком и сладким перцем.