Кролик в луковом соусе

Ингредиенты:

кролик 1,5 кг(лучше филе либо ножки)

сливки 250 мл

сметана 250 мл

луковицы 3

сухое белое вино 100 мл

масло сливочное 2 ст.л.

крахмал 1 ст.л.

соль,перец

Как готовить:

1.В кастрюле с толстым дном обжарить на сливочном масле кролика.

2.Добавить нарезанный лук,перемешать и готовить ещё 5 мин.

3.Добавить вино,сливки(смешанный с крахмалом),сметану.Посолить и поперчить.Тушить до готовности.

P.S. крахмал добавлять обязательно для густоты.