Голубцы диетические

Ингредиенты:

На 0,8 кг. фарша: 70% говядины, 30% нежирной свинины

Лук 5 шт.

Рис 3/4 стакана

Сливки 11%, 250 мл или сметана 15%-ая

Молоко 50 – 100 мл в зависимости от величины посуды

Томатная паста 2-3 ст.л.

Капуста 1 кочан

Как готовить:

Просмотрев список голубцов, которые есть на нашем сайте, но у меня отличие в том, что фаршик максимально постный и ничего не жарится…

Разбираем капусту на листья, отварили до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, чтоб стекла вода. Прокручиваем фарш, туда же отправляется лук. Отвариваем рис аль-денте, промываем, даем стечь и добавляем в фарш. Добавляем к фаршу соль и любимые травки.

Закручиваем в капустные листки фарш, укладываем в тушилку. Готовим заправку из сливок, молока, соли, травок и томатной пасты. Заливаем голубцы и ставим на огонь, когда закипит, убавляем огонь и томим до готовности. Подавать со сметанкой… Хотя и соло тоже будет отличное, легкое, диетичное.

Приятного аппетита!