Куриное филе с картофелем на пару и шалфейным маслом

Ингредиенты:

1 куриное филе

1 лист для Нежной курицы с чесноком и травами

для гарнира:

500 г картофеля

50 г сливочного масла

веточка шалфея

соль по вкусу

Как готовить:

1. Картофель почистить, вымыть и отварить целиком на пару. Можно просто отварить в воде.

2. В сковороде, на минимальном растопить сливочное масло. Добавить листочки шалфея. Я положила 10 штук. Томить масло, пока листочки не станут хрустящими.

3. Затем масло процедить.

4. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см.

5. Сковороду разогреть без масла.

6. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой.

7. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

8. На тарелку выложить грудку, Рядом выложить картофель. я его слегка примяла толкушкой. Картофель посолить по вкусу и полить шалфейным маслом.