Куриное филе с гарниром из запеченной свеклы

Ингредиенты:

1 куриное филе

1 лист для Нежной курицы с чесноком и травами

для гарнира:

2 маленькие свеклы

2 ст. ложки оливкового масла

1 ч. л. лимонного сока

1 ч. л. бальзамического уксуса

1 ч. л. горчицы

соль, черный перец по вкусу

Как готовить:

1. Свеклу завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.

2. Для заправки смешать масло, сок лимона, уксус, горчицу, соль и перец.

3. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см.

4.Сковороду разогреть без масла.

5. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой.

6.Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

6. Свеклу почистить. нарезать ломтиками или пластинками.

7. На тарелку выложить свеклу, полить заправкой. Рядом выложить филе.