Курица с луковым конфитюром и морковкой

Ингредиенты:

Филе куриное-350 г.

Конфитюр луковый-2 ст.л.

Соевый соус Kikkoman-3 ст.л.

Приправы для курицы-1 ч.л.

гарнир:

Морковь-0,5 кг.

Чеснок-по вкусу.

Кориандр.

Соль.

Перец.

Оливковое масло.

Как готовить:

Очень мне понравилась морковка в салате.

Решила подать её на гарнир курочке!

Грудку обливаем соевым соусом и обсыпаем приправами. Дадим немного промариноваться в соусе. Пока чистим морковку,чеснок (советую чеснока побольше!).

В керамическую форму выложить ломти моркови,сверху чеснок,посыпать специями,полить маслом. В центре выкладываем распластанное филе,намазав его конфитюром для пикантности! Конфитюр готовый-подарок с юга,пахнет бальзамиком и имеет лёгкую сладость. Его можно приготовить самим или просто посыпать курочку кольцами лука.

Ставим запекаться форму с курицей и овощами на полчаса. Надо учитывать,что керамическая форма минут 5 будет только нагреваться,зато потом долго держит тепло и в ней можно подавать на стол!

Благодаря соусу Kikkoman филе я не солила,карамельный лук придал некую пикантность и экзотичность))) Интересно для разнообразия куриных блюд!