Сердечные вы мои, или как я Отметил день Вегатарианцев

Ингредиенты:

Куриные сердца 1кг. (от 120 куриц)!

Чёрный перец 1/2ч.л.!

Хабанеро перец 1/2ч.л.!

Паприка 1/2ч.л.!

Лук сушённый 1/2ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Соль морская 1ч.л.!

Пиво светлое 400мл.!

Оливковое масло 2 +2ст.л.!

Ананас свежий 1кг.!

Как готовить:

Этот рецепт я готовил 1 ноября, моим вдохновением был никем не заметный день вегетарианства!

И что-бы как-то отметить столь знаменательную дату, мне захотелось приготовить куриные сердца на шампурах от 120ти куриц!

Для этого покупаем чищенные куриные сердца, или рубим головы 120ти курам и петухам!

Смешиваем: Чёрный перец, хабанеро перец, паприку, лук сушённый, чеснок сухой и соль морскую!

Перемешиваем приготовленный состав специй с куриными сердцами и заливаем холодным пивом!

Ставим наших сердечных друзей промариноваться и расслабится в холодильник на 6 - 12 часов!

За-тем сливаем маринад и с любовью нанизываем наших сердешных на бамбуковые шампура!

Сбрызгиваем нанизанные на шампура сердца двумя ст.л. оливкового масла!

Берём не очень спелый ананас, чистим и удаляем сердцевину, режем на не очень крупные куски!

Так-же и ананас сбрызгиваем оставшимся оливковым маслом, ставим пока в сторону!

Разжигаем гриль и даём прогреться, чистим решётку гриля и смазываем растительным маслом!

Кладём сердечные шампура на решётку гриля и жарим примерно 10 - 12 минут, периодически переворачивая!

Ананас так-же жарим на решётке с боку гриля там где меньше жару, примерно 4 - 6 минут!

Ну и наконец-то снимаем с гриля сердца с ананасом и немедленно с острым соусом подаём на стол!

Осталось сказать тост, за вас веганы ! ! !