Нежная курочка по-итальянски с морковью и зеленым горошком в молочно-сливочном соусе

Ингредиенты:

филе куриной грудки

1 лист для жарки куриной грудки Магги

Гарнир

100 гр зеленого горошка свежемороженого

100 гр моркови

1 ст л сливочного масла

100 мл обезжиренного молока

1 ч л муки

соль,перец по вкусу

Как готовить:

Морковь очистить и порезать небольшим кубиком

В кипящей воде бланшировать морковь 1 минуту,всыпать горошек и еще минуту

Откинуть на сито

В молоке размешать муку и процедить (чтобы не было комочков)

В сотейнике растопить сливочное масло

Всыпать морковь с горошком и ,помешивая,потушить пару минут (если любите очень мягкую морковь,то немного дольше),влить молоко с мукой (еще раз взболтать ) ,помешивая довести до кипения,тушить на небольшом огне 2 минуты ,посолить и поперчить по вкусу

Куриную грудку отбить до толщины 1,5 см

Развернуть лист,положить на его половину грудку и прикрыть второй половиной

Слегка прижать рукой

Разогреть сковороду - масло не добавлять!

Выложить на сковороду куриную грудку и обжарить на маленьком огне с двух сторон по 5-7 минут

Сервировать грудку с морковью и зеленым горошком в молочно-сливочном соусе

Нежный гарнир как нельзя лучше подходит к куриной грудке по-итальянски!Попробуйте,это очень вкусно!