Нежная курица с чесноком и травами, с брокколи в кляре

Ингредиенты:

- филе куриной грудки - 1 шт

- листы для жарки куриной грудки Магги - 1 шт

- брокколи замороженная - 4 соцветия

КЛЯР:

- паста томатная - 1 ч.л.

- яйцо - 1 шт

- вода - 2 ч.л.

- мука - 1,5 ст.л.

- паприка красная молотая - 1 ч.л.

- перец чили молотый - 0,25 ч.л.

- соль - 0,5 ч.л.

- перец черный молотый - 0,25 ч.л.

- сыр Российский - 1 ст.л.

КРОМЕ ТОГО:

масло рафинированное - 3 ст.л.

Как готовить:

1. Куриное филе отбить слегка до толщины 1,5-2 см.

2. Сковороду разогреть без масла.

3. На одну половинку листа выложить филе, накрыть второй половинкой, слегка прижать рукой. Готовить грудку на среднем огне примерно 3-5 минут с каждой стороны. Если специи начнут подгорать, то уменьшить огонь.

4. Капусту брокколи выложить в глубокую тарелку, залить кипятком и оставить на 1 минуту.

5. Смешать все ингредиенты для кляра, сыр натереть на мелкой терке и добавить в кляр.

6. Каждое соцветие капусты промокнуть бумажным полотенцем и окунуть в кляр и обжарить в масле, со всех сторон, до золотистого цвета.

7. Подавать куриные грудки с гарниром из капусты в кляре.