Нежная курица по-итальянски с креольским рисом

Ингредиенты:

2 шт филе куриной грудки

2 листа для жарки филе Магги

---------

Креольский рис

120 гр риса Жасмин

240 мл кипящей воды

1 ст л оливкового масла

1/2 небольшой луковицы - мелко порезать

2-3 зуб чеснока - раздавить ножом

125 мл готовой красной фасоли

маринованная кукуруза (по вкусу)

щепотка молотой корицы

немного порезанного болгарского перца

кинза (по желанию)

чили по вкусу

Как готовить:

Сковороду разогреть,влить масло,положить лук,чеснок,перец,корицу,чили и обжаривать до появления характерного запаха специй

Добавить рис,перемешать,влить воду,добавить соль по вкусу,накрыть крышкой и на минимальном огне потушить 15 минут

Добавить кинзу,кукурузу и фасоль и перемешать

Куриные грудки отбить до толщины 1,5 см

Развернуть лист,положить на его половину грудку и прикрыть второй половиной,так же поступить со второй грудкой

Слегка прижать рукой

Разогреть сковороду - масло не добавлять!

Выложить на сковороду куриные грудки и обжарить на маленьком огне с двух сторон по 5-7 минут

Снять с огня,убрать листы и порезать

Выложить на блюдо креольский рис,сверху куриное филе

Необычный и очень вкусный гарнир! Минимум масла - максимум вкуса! очень подошел и сделал более выразительным вкус нежной курочки по-итальянски!Очень легко и очень сытно!попробуйте!