Тефтели-ежики

Ингредиенты:

300 грамм говяжьего фарша

2-3 ст. л. риса

1 луковица

1 морковь

1 ст.л. томатной пасты

1 ст. л. сливочного масла

1 ст.л. муки.

соль, сахар

Как готовить:

Рис отварить, смешать в фаршем.

Сформировать шарики, обжарить на сковородке.

Лук порезать, морковь потереть на терке, обжарить.

Добавить сливочное масло, муку, томатную пасту, обжарить все вместе.

Долить воды или бульона, добавить соль, сахар и потушить.

Ежики переложить в соус и потушить 10-15 минут.