Куриные ножки по-австрийски

Ингредиенты:

Куриные ножки 5-6 шт

2 яйца

мука 100гр

панировочные сухари 100 гр

соль и перец по вкусу.

растительное масло для жарки.

Как готовить:

Куриные ножки обмыть и разделить по суставчикам на 2-3 части

Посолить и поперчить перетереть руками и оставить мин на 30.

Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, кусочки куриных ножек окунуть поочередно сначала в муку потом в яйцо,потом в панировочные сухари.Жарить на разогретом растительном масле...долго.Сначала до румяной корочки с обеих сторон,потом на мед. огне под крышкой,чтобы все косточки пропарились!Подавать можно как горячими так и холодными.

На мой вкус холодные даже вкуснее!
Очень нарядно смотрится на праздничном столе,мировая закуска!!!