Кабачки запеченные с фаршем

Ингредиенты:

4-5 шт. кабачков или цукини

250г фарша

70г сыра

соль, перец, приправы по вкусу

Как готовить:

Кабачки (у меня были цукини) промыть, разрезать поперек, на 3-4 части. Из каждой удалить ложкой сердцевину и измельчить в блендере, можно добавить немного зелени.

Затем обжарить вместе с фаршем на разогретом растительном масле в течении 8 мин., добавить соль, перец и приправы и тушить еще 5 мин.

Подготовленные кабачки заполнить начинкой, посыпать сверху тертым сыром и запекать в разогретой духовке до 180 гр. в течении 30 мин.

Вместо фарша можно использовать грибы (шампиньоны).