Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

Ингредиенты:

полкило куриного фарша

3 кусочка черствого хлеба, замоченного и отжатого

1 натертый репчатый лук

3-4 зубчика чеснока

2 сырых яйца

соль,черный перец по вкусу

1 чайная ложка молотых зерен кинзы

Для соуса:

2 стакана свежевыжатого апельсинового сока

1 стакан консервированного ананаса вместе с соком

3 ложки меда

половина лимона, нарезанная вместе с кожурой

3 ложки кетчупа

3 ложки сладкого соуса чили

2 ложки крахмала

соль и перец черный

Как готовить:

Сначала лепим фрикадельки. Можно их предварительно обжарить, а можно и сразу класть в кипящий соус.

Для приготовления соуса смешиваем все компоненты кроме крахмала и прогреваем на огне до кипения.

Кладем фрикадельки и тушим до готовности.

Крахмал разводим в половине стакана воды и вливаем в соус с фрикадельками до загустения.

Выходит абсолютно несладко. Такой пикантный кисло-сладкий вкус. Лимон выбирайте желтый, чтобы не горчило. Теоретически можно использовать и лимонный сок, но я не пробовала.