Мясное кольцо с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

1.Говядина~1.3 кг

2.Яйцо перепелиное-10шт

3.Картофель-2шт.

4.Лук репчатый-2шт.

5.Морковь-1шт.

6.Петрушка,соль,перец

7.Тесто слоеное-100г

8.Помидор-1шт

Как готовить:

Приготовить фарш из говядины и картошки

Лук мелко нарезать,морковь натереть на тёрке=обжарить и добавить в фарш.

Туда же ,в фарш добавить петрушку,соль,перец.

Фарш хорошенько вымесить

Посуду,на которой будем выпекать изделие,выстелить пергаментом,смазать растительным маслом и на ней же сформировать мясное кольцо.

В фарш "вдавить" варён перепелиные яйца.Можно по-другому:слой фарша-яйца-слой фарша.Выбирайте.как вам удобнее.

Из слоеного теста вырезать полоски,уложить на кольцо.Можно сделать листочки(цветочки)и украсить кольцо-дело вашей фантазии.Смазать тесто и открытие участки мяса желтком.

Выпекать кольцо 40-45 мин. при t-200.Если тесто начнет пригорать,накрыть кольцо пергаментом.

Забыла:я ещё мелко нарезала помидор и добавила в фарш.
Мои ошибки:1.Я пекла на сковороде с бортиками и из-за этого трудно было выложить изделие-разваливалось)))Лучше печь в разъемной или просто на противне. 2.Поздно накрыла пергаментом- тесто чуть подгорело...
Фарш,конечно же,можно приготовить не только с говядины-всё на ваше усмотрение!)))