» » Фаршированный картофель с рукколой

Фаршированный картофель с рукколой

Фаршированный картофель с рукколой

Ингредиенты:

1 кг картошки

800 г мясного фарша

1-2 шт лука

помидоры

соль

черный перец

сыр

сметана

салат руккола

 

Как готовить:

Сегодня приготовила такой простой ужин, вкусно и сытно наелись...

Сварила картошку в мундире. Разрезала на 2 половинки и с ложечкой вынула середину.

Мелко нарезала лук, пожарила, добавила фарш, соль и черный перец, помидорчики без шкуры(зимой подойдет и консервы с целыми помидорчиками). Можно подбросить петрушку, перец.

Наполнила наши картофелины и уложила в такую посуду, чтобы поместились дружно в ряд. Подлила чуть подсолнечного масла, посыпала тертым сыром и выпекала где-то 15 мин. на средней температуре, иначе пригорит.

Осторожно вынимала по одному, украсила ложкой сметаны и рукколой.

В фарш можете дополнить, если кто-то любит, тертый цуккини, но чтобы не стало слишком сочным!

Фаршированный картофель с рукколой
Фаршированный картофель с рукколой

Рекомендуем

Беляши
Выпечка, Пирожки, ватрушки и булочки
Беляши

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх