» » Нежные котлетки по-гречески

Нежные котлетки по-гречески

Нежные котлетки по-гречески

Ингредиенты:

100гр. черствого белого хлеба,

1 луковица,

500гр. фарша,

молоко,

2 яйца,

соль,

перец,

растительное масло,

сливочное масло,

700гр. картофеля,

мелкие помидоры,

1 пучок салата,

петрушка.

 

Как готовить:

Хлеб размочить в молоке. Лук нарезать мелко и обжарить. Хлеб отжать и перемешать с фаршем, луком, яйцом и мелко нарезанной петрушкой. Посолить, поперчить.

Слепить шарики и сплюснуть их. Обжарить котлетки на смеси растительного и сливочного масла до хрустящей корочки.

Картофель почистить и натереть на мелкой тёрке. Посолить, поперчить, добавить яйцо и две ст. ложки муки. Слепить лепёшки и жарить на растительном масле.

Помидоры разрезать на четвертушки. Картофельные оладьи накрыть листьями салата. Положить сверху котлетки и закрепить. Украсить помидорами и зеленью.

Не знаю почему называется по-гречески, но такой рецепт. Картофельные лепёшки раньше я называла дерунами.

Нежные котлетки по-гречески
Нежные котлетки по-гречески
Нежные котлетки по-гречески

Рекомендуем

Вторые блюда, Блюда из мясного фарша
"Эскимо"

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх