Котлеты в картофельной обёртке

Ингредиенты:

500 гр.свиного фарша

1 луковица

1 зубок чеснока

50 гр.булочки

соль перец.

для картофельной обёртки:

1 кг.картофеля сваренного в мундире.

1 яйцо

4-5 ст.л.муки

соль перец.

масло для жарки.мука для панировки.

Как готовить:

из данных ингредиентов приготовить котлетную массу и разделив на 20 частей.сформировать котлетки-шарики.

отваренный картофель натереть на средней тёрке.добавить яйцо и муку.специи и вымесить тесто.

обмакнуть руку в муку и выстелить на ней лепёшку 1 см.толщиной.вложить шарик из фарша и залепить края.

придать круглую форму и пришлёпнуть слегка сверху.

жарить на медленном огне.переворачивая несколько раз можно накрыть крышкой.чтобы фарш прожарился.

сервировать с солениями или свежими овощами.

блюдо вкусное как в холодном.так и в горячем виде.

аппетитные.сочные и очень вкусные котлетки!попробуйте и вы!