Мясные гнезда

Ингредиенты:

400 гр. говядины (или свинины - кому что нравится);

1 луковица;

4+1 яйца;

2 стебля зеленого лука;

1 кусок черного хлеба;

1 ст.л. молока;

соль, перец.

Как готовить:

Для начала сделаем фарш: мясо и лук пропустить через мясорубку, хлебный мякиш размять в молоке с яйцом.

Смешать мясо с мякишем, посолить, поперчить.

Получившийся фарш разделить на четыре части, скатать шарики и выложить на смазанный растительным маслом противень. В каждой котлетки сделать углубление (для яйца).

Поставить в разогретую до 180'С духовку на 20 минут.

Нарезать перья лука. Яйца разбить по тарелочкам.

Достать из духовки котлеты. В серединку каждой положить горсть лука, затем желток, а затем белок (у меня вошел не весь). Посолить.

Снова поставить в духовку до готовности яиц (примерно 10-15 минут)

Вот и все!

Даже из говядины гнездышки получаются совсем даже не сухие!
Очень вкусно и сытно, а главное просто!