Тефтели с овсяными хлопьями в томатно-соевом соусе

Ингредиенты:

ФАРШ:

фарш (смесь говяжьего и свиного) - 500 г

яйцо - 1 шт.

луковица - 1 шт.

овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 150 г

сушеный базилик, соль, перец

СОУС:

луковица - 1 шт.

помидоры в собственном соку - 1 банка (400 г)

соевый соус - 3 ст.ложки

приправы: сладкий красный перец, карри, орегано

немного крахмала

Как готовить:

Хлопья замочить 100 мл воды. Дать настояться 10 минут.

Лук мелко порезать. Затем слегка обжарить (чтобы не хрустел).

Добавить к фаршу хлопья, обжаренный лук, сырое яйцо, соль, перец, базилик по вкусу и все перемешать. Мокрыми руками формируем небольшие тефтельки и обжариваем в растительном масле.

Пока тефтельки обжариваются начинаем готовить соус: нарезаем и обжариваем лук. Добавляем туда порезанные томаты. Все это тихонечко бурлит.

Добавляем 3 ст.ложки соевого соуса и приправы. Перемешиваем. Добавляем немного крахмала и воды.

Заливаем соусом тефтельки и тушим на маленьком огне минут 15-20.

Тефтельки получаются очень нежными и пикантными. Можно подавать со спагетти, рисом или пюре.