Мясные тефтели с маслинами, фетой и розмарином

Ингредиенты:

смесь фарша(свинина,говядина,индюшка)-800 гр

сыр фета порезанный на кубики 1.5 см*1.5 см.-количество зависит от количества тефтелей

маслины без косточек-1/2 банки

яйцо сырое-3 шт.

листочки розмарина-2 горсти

соль

смесь молотых перцев

столовое белое вино-1/2 стакана

бренди-2 ст.л.

сливочное масло

Как готовить:

Все виды фарша тщательно перемешиваем,добавляем натертые на средней терке маслины,яйца,слегка солим,перчим и еще раз хорошенько перемешиваем.

Листики розмарина слегка измельчаем.

Формируем шарик из фарша,в серединку вдавливаем кусочек феты,заделываем все отверстия и посыпаем измельченными листиками розмарина.

Форму с бортиками смазываем сливочным маслом,аккуратно кладем получившиеся тефтельки и поливаем смесью вина и бренди.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 30-35 мин.

Достаем,даем отдохнуть и подаем!

Тефтельки получаются сочные и очень ароматные! Готовятся просто и быстро и приводят едоков в восторг!!!