Тефтели с фетой и чили

Ингредиенты:

Фарш говяжий — 500 г

Чеснок — 4 зуб.

Лук репчатый — 1 шт

Перец чили — 1 шт

Горчица — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Панировочные сухари — 2 ст. л.

Сыр фета — 100 г

Оливковое масло — 4 ст. л.

Перец черный

Соль

Как готовить:

Лук и чеснок мелко порубить. Перец чили разрезать пополам, очистить от семян, мелко нарезать.

Фарш смешать с горчицей, перцем чили, чесноком, луком, панировочными сухарями. Соль, перец по вкусу.

Сыр нарезать небольшими кубиками.

Из фарша скатать шарики, в каждый положить по 2-3 кубика сыра, сформировать тефтели. Жарить в разогретом масле до румяной корочки.

Острые тефтели с сырной начинкой очень понравились моему мужу и были включены в список частых блюд. Не любила делать котлеты из-за липкого фарша, но в этом рецепте в него добавляются панировочные сухари. Лепить котлетки - одно удовольствие!