Картофельная запеканка с тефтелями

Ингредиенты:

750 г. картофеля

750 г. моркови

1 луковица

2 зубчика чеснока

600 г. рубленого мяса

1 ст.л горчицы

1 ст.л панировочных сухарей

1 ч.л тёртой лимонной цедры

1 яйцо

соль,перец

200 мл.сливок

100 мл.молока

2 яичных желтка

зелень

Как готовить:

Картофель и морковь очистить и вымыть.

Картофель нарезать кружочками,а морковь-брусочками.

Овощи перемешать и выложить в смазанную жиром форму.

Нагреть духовку до 200 градусов.

Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.

Смешать с рубленым мясом,горчицей,панировочными сухарями,лимонной цедрой,яйцом,солью и перцем.

Из полученного фарша слепить небольшие шарики и выложить их на в форму на овощи.

В миске взбить сливки с молоком и яичным желтком.приправить солью,перцем.

Полить этой массой овощи,накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и запекать в духовке 50 минут,затем открыть крышку и дать блюду подрумяниться.

Готовое блюдо украсить зеленью.

Блюдо получается очень вкусным,а лимонная цедра придает изюминку тефтелькам.