Мясная запеканка с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 1 кг

Овсяные хлопья - 6 ст.л

Яйца куриные - 3 шт.

Сыр Российский - 50 гр

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Картофель - 1 шт.

Молоко - 50 гр

Соль, перец, молотый кориандр

Растительное масло

Панировочные сухари

Как готовить:

Натереть на крупной терке почищенные лук, чеснок и картофель, а также сыр.

В фарш добавить натертые овощи, сыр, яйца, молоко и хорошо вымешать.

Посолить-поперчить-приправить по вкусу.

Добавить хлопья, хорошо вымешать и оставить минут на 20.

Форму смазать маслом и посыпать сухарями.

Выложить фарш, разровнять и запечь в духовке при среднем огне (около часа).

Поскольку верхняя корочка мне показалась жестковатой, горячую запеканку я смазала сливочным маслом (1 ст.л).

Дать остыть, потом переложить на блюдо.

В холодном виде отлично режется, поскольку запеканка получается "очень крепкой", но более сочной, чем как я раньше делала с манной крупой.

Отлично с любым гарниром и соусом, и просто на бутерброд вместо магазинной колбасы.