Лагман (мой вариант)

Ингредиенты:

400 г мякоти баранины без жира

1 луковица

200 г моркови

200 г картофеля

200 г болгарского перца разных цветов

25 г чеснока

100 г растительного масла

1 ст.л. томатной пасты

1 л воды

1 ч.л. сухой кинзы

соль,перец,зелень

Как готовить:

Мясо нарезать кубиками.Лук и чеснок измельчить.Морковь,картофель,болгарский перец нарезать кубиками.

Мясо обжарить на растительном масле,добавить лук,томатную пасту и перемешать.

Добавить морковь,картофель,болгарский перец,посолить и поперчить,добавить воду (я меньше чем литр брала),положить специи.Прогревать 15 минут на медленном огне.

Лагман - это национальное первое блюдо узбеков. Как борщ для украинцев или щи для россиян.