Мясной рулет

Ингредиенты:

фарш говядина+свинина 500гр

яйца 4 шт

лук 1 шт

кефир 50 гр

зелень (у меня были петрушка и укроп)

соль,специи

Как готовить:

В фарш добавить специи, кефир, хорошенько вымесить и поставить в холодильник минут на 20. Кефир сделает фарш более сочным, а тщательное вымешивание и дальнейшее охлаждение придадут эластичность.

Пока охлаждается фарш, сварить яйца вкрутую.

Луковицу очистить и порезать на мелкие кубики. Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Фарш разложить пластом на фольге.

Выложить на фарш посерединке зелень, жаренный лук, варенные яйца.

Приподнять края фольги и свернуть рулет. Завернуть рулет в фольгу и отправить минут на 20 в духовку (температура духовки 180 градусов)

Через 20 минут раскрыть фольгу сверху и отправить рулет в духовку еще минут на 10, для приобретения румяной корочки.

Рецептов картошечки на сайте много, я выкладывала в том числе:)

Первый раз готовила такой рулет, получилось вкусно и очень сытно. Готовить совсем не сложно, а на тарелочке такое блюдо выглядит красиво