Зразы с яйцом и сыром

Ингредиенты:

1200 говядины,

5 яиц,

200 г картофеля,

100 г сыра,

1 луковица,

соль,

черный перец

Как готовить:

Из говядины, картофеля, лука и 2 сырых яиц приготовить фарш, пропустить через мясорубку дважды, посолить, поперчить, хорошо вымесить. Сварить 3 оставшихся яйца всмятку, остудить, натереть на терке. Сыр натереть на терке. Смешать полужидкие яйца с сыром, хорошо перемешать. Это начинка. Из фарша делать лепешки, класть в середину примерно чайную ложку начинки, закрывать, как пирожки, пригладить, придать овальную форму. Можно жарить на сковороде в растительном масле или запечь в духовке. Я запекаю. Подавать с любым гарниром и любым соусом. Но и само по себе очень вкусно.